南投縣中寮鄉一名60歲廖姓男子,見住處前的果樹旁長出很多野菇,昨天採了一鍋野菇,廖妻先以沸水和白米試驗,自認野菇無毒,即把野菇炒肉絲上桌,食用後一家3口上吐下瀉,經送南投醫院急救脫險,醫師研判是誤食有毒的綠摺菇。 衛服部南投醫院腎臟科醫師葉哲廷說,在農村老一輩的傳言說,把野生菇用熱水煮開後,加入白米若沒有變色,即是可食的無毒菇,這是不正確的作法,這一傳言不知害了多少人,千萬不要誤信。廖姓男子說,他昨天採食的野菇,外觀和他以前曾採食的野生雞肉絲菇不同,自己也不太放心,就叫妻子試試看。廖妻把野菇加水煮沸,再加入白米,發現沒有變色,就很放心地炒來吃。 沒想到,晚餐後30分鐘,廖妻先嘔吐,廖姓男子和女兒也跟著上吐下瀉。經119送南投醫院急救,醫師確定一家3口是誤食綠摺菇中毒,治療後已穩定。南投縣中寮鄉廖姓男子家人誤食野生菇,一家3口都中毒。圖/衛福部南投醫院提供 分享 facebook
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